Repas de Noël ...

Salut à tous,

La richesse de ce forum, c'est ses membres - et comme les membres viennent de régions différentes - j'me suis dis, jvais lancer un sujet concernant la "bouffe" ! Eh bé oui, on "nez" pas frenchie pour rien !
La boustifaille et le vin Français (évidemment), voilà un sujet intéressant, n'est il pas ?
Étant curieux de nature, je voudrais bien savoir, ce que mange un Savoyard, un Breton, un gars du sud eu, un Bourguignon, un Alsacien, etc, À NOËL ?
Hé bé chez nous, dans notre famille, on mange la "classique" dinde de Noël, fourrée aux marrons, et en entrée évidemment du foie gras de canard ou d'oie, c'est selon les goûts (et le porte monnaie !), accompagnée de Sauternes ou bien évidemment d'un Gewurtztraminer Vendanges Tardives ou Grains Nobles (tout un programme !)...
En dessert, une assiette gourmande avec un fondant au chocolat, un canelé (bordelais), un tiramisu, voir une mousse aux chocolats !
Ma "foie", voilà un aperçu de cquon peut servir le réveillon de Noël à Petite Rosselle...
Et chez vous, dans vos régions reculées ???

Idée géniale que tu as eu...; bon encore rien de programé sur Lyon, mais n'oublions pas qu'on est en capitale de la gastronomie ici, donc....;



Plus tard dés que je sais ce que ma ministre de l'intérieur a décidée;

Etant une piètre cuisinière et comme nous serons onze à table, je préparerai des choses simples :

- huitres
- gambas
- escargots

- filet mignon champignons et spaetzles

- plateau de fromage

pour les dessert, sans doute une traditionnelle bûche et du champagne

Salut Danielle,

...des "choses simples" ? - peut être, mais, c'est avec ces produits "traditionnels" qu'on réussit les meilleurs repas - et avec un minimum de préparation, ça va être une explosion de saveurs, le tout bien sur, accompagné avec des vins de nos régions...
Pas mal, pas mal...